LOUPIAN
Del 2 al 23, una exposición sobre alimentación titulada “mémoire de bouche, bien se nourrir dans l’Hérault, un défi hier comme aujourd’hui” se podrá visitar en la biblioteca multimedia y centro de información Stéphane HESSEL.Tierra de arboricultura y horticultura, el Hérault alberga una multitud de productos agrícolas, a menudo renombrados, que han dado forma a la economía, los paisajes y los terruños: miel y uvas de mesa del valle del Hérault, fresas de Mauguio, cerezas de Caroux, castañas de Olargues, nabos de Pardailhan, cebollas dulces de Lézignan-la-Cèbe, garbanzos de Carlencas, pélardons del Hérault, aceite de oliva de Lodévois y Clermontais.Esta exposición se articula en torno a una proyección de diapositivas destinada a mostrar un amplio abanico de documentos de archivo desde la Edad Media hasta el siglo XX, fuentes disponibles para la investigación y una selección de reportajes audiovisuales sobre recetas locales.Producción: Archives départementales de l’Hérault, 2020
