MEZE
Una cena gastronómica excepcional en la que chefs y enólogos unen sus talentos para sacar lo mejor de los productos locales de Thau.MenúEntrante: Tartar de solomillo de buey con ostras “Tarbouriech especial”, condimento de avellanas tostadas, espuma de espuma de mar.Vinos maridados: Domaine Saint André (Mèze), Domaine Les 3 Mazets (Villeveyrac).Plato principal: Marmita de rape con verduras a la cazuela, emulsión de caldo de buey a la muzoise.Vinos maridados: Domaine La Conseillère (Montagnac), Cave Flores (Florensac).Postre: Crumble de otoño sobre lecho de crema de vainillasugerencias de maridaje: Domaine La Conseillère (Montagnac), Cave Flores (Florensac).Postre: Crumble de otoño sobre lecho de crema de vainilla.Sugerencias de maridaje: Domaine Savary de Beauregard (Montagnac), Domaine d’Hondrat (Villeveyrac).Los vinos propuestos proceden de pagos con la etiqueta Vignobles & Découvertes, en el corazón de la región mediterránea de Thau.
