VILLEFRANCHE-DE-LAURAGAIS
En el menú:
Coupe Aperitivo casero / Mise en bouche
Entrante: Foie gras de pato, chips de chocolate y chutney de pera y mango
O Vieiras a la sartén, alcachofa de Jerusalén y cítricos Café Vîerge
Plato principal: Trozo de ternera, patatas Vitelottes con aceite de sésamo y salsa de colmenillas
O Filete de pescado, risotto de chorizo y salsa de mantequilla
Postre: Charlottine, Pasiones de mango, Mousse de chocolate y Sorbete de frambuesa
