BEZIERS
Concept poissonnerie/brasserie. Choisissez vous-même sur l’étal votre poisson ou vos coquillages ou pêchez vos crustacés dans les viviers. Puis en cuisine, ils vous seront préparés selon votre choix en y mettant toutes les saveurs de la méditerranée.
Dans la lignée familiale, Valérie et Lucien Barba ont marqué la 4e génération en créant le concept poissonnerie/brasserie. Lucien vous accueillera à bord de son “bateau” pour vous faire déguster toutes les merveilles de la mer. Choisissez vous-même sur l’étal votre poisson ou vos coquillages ou pêchez vos crustacés dans les viviers. Puis en cuisine, Valérie vous les préparera selon votre choix en y mettant toutes les saveurs de la méditerranée. Spécialités : Bourride de Baudroie de Madame Pascaline, Encornets à la Sétoise, Homard Bleu dans sa coque de gros macaroni, Filets de rougets de roche jus d’arête réduit au safran écume de rouille, Mariscada (assortiments de poissons et crustacés. Restaurant cité dans guides Champérard, Gault Millau, Guide Hubert et Le Petit Fûté. Chef BARBA Valérie
Type de cuisine : Cocina asiática, Pescados, Cocina gastronómica, Cocina china, Mariscos
Idiomas hablados : Inglés, Español, Francés, Italiano
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