CARTOUCHES

Descripción

En el animado barrio de Saint-Aubin, Cartouches cultiva el arte de la cocina francesa con autenticidad y deleite. Al frente del restaurante, el chef Nicolas Brousse ofrece una cocina «bistronómica» de temporada, en la que los productos frescos se realzan gracias a una auténtica maestría y a una especial atención prestada a los sabores.
Este local, acogedor y cuidado a la vez, de tamaño reducido, reinterpreta los grandes clásicos del repertorio francés con una cocina generosa, elaborada íntegramente en la propia cocina y renovada al ritmo de las estaciones. La carta da protagonismo a los productos del mercado, mientras que una selección de vinos, sobre todo naturales, acompaña los platos.

Lejos de los cánones de la gastronomía formal, Cartouches prima el placer de comer bien, el compartir y la sencillez, sin renunciar a la calidad. Un restaurante con carácter para descubrir una «bistronomía» sincera y creativa, a un paso del centro de Toulouse.

Type de cuisine :
Cocina gastronómica

Métodos de pago

• Metálico
• American Express

Servicios

Equipo

• Bar
• Climatización