TOULOUSE
A un paso del mercado de Saint-Aubin, «Chez Micheline» reinventa el bocadillo con generosidad y creatividad. En este local acogedor y agradable, cada bocadillo se prepara en el propio establecimiento y al momento, con productos frescos, de temporada y, en su mayoría, locales.Detrás de Chez Micheline, Laurie ofrece una cocina inspirada en los recuerdos familiares y rinde homenaje a su abuela, cuyo nombre da título al local. La decoración, con sus fotos familiares y objetos de segunda mano, prolonga ese espíritu de «como en casa de la abuela», mientras que las recetas juegan con alegría con las influencias y los sabores.
Una selección de cuatro bocadillos muy bien elaborados y con mucho esmero. Todos con carne desmenuzada: uno de cerdo, otro de pollo y otro vegetariano. Acompañados de una salsa casera, nueces, hierbas frescas y pepinillos.
Bienvenida de animales
