TOULOUSE
En pleno barrio de Saint-Cyprien, Grain de Quartier es una cafetería-comedor acogedora y agradable, concebida como un auténtico restaurante de barrio al que se acude a comer, tomar un café, hacer una pausa y compartir un rato con total sencillez.Pero Grain de Quartier no se limita a lo que hay en el plato. El local pretende ser, ante todo, un espacio de vida y de encuentro, donde puedan cruzarse vecinos del barrio, familias, visitantes y curiosos. Además, la vida de este local se ve amenizada por eventos puntuales en torno a la gastronomía, la cultura y el compartir.
Beza, el creador de este local, apuesta por una cocina casera, de temporada y sostenible, prestando especial atención a los productos y los conocimientos locales. La carta combina influencias francesas y etíopes, a imagen y semejanza de este establecimiento que se define como una «mesa de la cultura» abierta a todos.
Allí se puede degustar, entre otras cosas, el café etíope, preparado según la tradición, así como platos inspirados en la cocina familiar etíope. La injera, las lentejas, las verduras o incluso especias como el berbere enriquecen puntualmente una cocina generosa y exótica. ¡Una invitación a viajar sin salir de Toulouse!
