BEZIERS
Aquí, Gilles y su mujer tienen muy claro lo que quieren hacer: por un lado “el mostrador”: vinos, degustaciones, café filo, y por otro la mesa, exposiciones y espectáculos en vivo”. En los platos, cocina tradicional francesa con un toque especial.
Les Bons Amis es un lugar polifacético.
Aquí, Gilles y su mujer hacen gala de sus deseos: en el lado “le comptoir” (que da a la plaza de los Bons Amis) “vinos, degustaciones, café philo”, donde las bebidas son principalmente ecológicas, cervezas fabricadas en Alaryk, en Béziers, refrescos producidos en Bédarieux.
Del lado de la rue Viennet, “comida, exposiciones y espectáculos en vivo”.
En los platos, cocina tradicional francesa con un toque especial, en la que se hace hincapié en los productos. Las verduras proceden de Hort del Gal, el pollo de Coucourus.
En resumen, cocina casera con productos locales, en un circuito corto.
Sólo le queda abrir de un empujón la puerta de este lugar cargado de historia, que combina la época romana con la medieval, y descubrir este lugar único y atípico.
Idiomas hablados : Francés
