TOULOUSE
Ligot, el bistró del Aveyron: la autenticidad del Aveyron en pleno centro de Toulouse, situado en la plaza Saint-Georges, una de las plazas más acogedoras del centro de la ciudad, Ligot rinde homenaje a los generosos sabores del Aveyron en un ambiente acogedor y contemporáneo. Este bistró de productos locales invita a los amantes de la buena mesa a descubrir una cocina auténtica en la que se dan la mano las tradiciones regionales y los productos de calidad.Concebido como un lugar para compartir, Ligot seduce por su decoración en tonos cálidos, sus materiales inspirados en el Aveyron y su amplia terraza abierta a la animada plaza Saint-Georges.
En la carta, el plato estrella es, sin duda, el aligot, preparado según las reglas del arte: una receta cremosa y reconfortante que se sirve con carnes seleccionadas, en particular procedentes de Aubrac. Los amantes de la gastronomía regional también encontrarán especialidades inspiradas en el patrimonio culinario del Aveyron, elaboradas a partir de productos cuidadosamente seleccionados.
