SERIGNAN
Jean-Philippe está muy apegado a su pueblo y está encantado de haber abierto su primer restaurante en el corazón de Sérignan. El nombre del restaurante hace referencia a este apego: los “serinhanots”, en occitano, es el apodo cariñoso de los lugareños.
Jean-Philippe, hijo de Sérignan y apegado a su pueblo, “el campanario” como él lo llama, está encantado de haber abierto su primer establecimiento aquí, en el corazón de la ciudad. El nombre del restaurante hace referencia a este apego: los “serinhanots”, en occitano, es el apodo cariñoso de los lugareños.
El restaurante cocina exclusivamente con productos de la región de Occitanie, utilizando canales de distribución cortos y trabajando directamente con agricultores y productores. Sus carnes proceden del Aveyron, y sus vinos, de la cooperativa vinícola Les des vignerons de Sérignan, Mas Abel, Domaine de Querelle…
En un bonito comedor de una treintena de cubiertos, cálidamente decorado con plantas verdes, madera y postales antiguas, podrá degustar una cocina tradicional y generosa basada en productos frescos.
Idiomas hablados : Francés
