MALVES-EN-MINERVOIS
La cave du château, ses cuves de pierre et son chai à barriques. En plaine, au bord de la rivière « La Clamoux », ont été plantés des cépages blancs : Chardonnay, Viognier, Sauvignon et des cépages rouges : Merlot et Cabernet. Sur les coteaux exposés au soleil du Languedoc, balayés par la Tramontane et le vent marin, poussent les vieux cépages du Minervois : la Syrah et le Grenache Noir pour les Minervois rouges, et la Marsanne et le Grenache blanc pour les Minervois blancs.
Langues parlées : Allemand, Espagnol, Anglais, Français