CAPESTANG
Rongo est le nom d’un Dieu Maori protecteur des légumes cultivés. A Capestang, Christophe Beaudemont et sa compagne cultivent des variétés anciennes de légumes de manière agroécologique en privilégiant des outils manuels et des engrais naturels, ainsi que des méthodes de permaculture. Au besoin, ils utilisent leur propre électricité, produite sur place par des panneaux solaires. Production d’œufs bio en vente sur place à la ferme
