TOULOUSE
Pendant longtemps, le quartier des Amidonniers était l’antre des petites industries liées au fleuve. Dans l’Encyclopédie du XVIIIème siècle de Diderot, les moulins du Bazacle figurent fièrement comme le plus grand complexe de meunerie d’Europe, en avance sur son temps, le profit étant partagé par des dizaines d’actionnaires.
Plus tard, de nombreuses infrastructures viennent compléter son exemple avec une manufacture des tabacs, une filature de coton et même une usine de fabrication de pâtes alimentaires. Certains de ces lieux seront astucieusement reconvertis au fil des siècles, comme le moulin des Amidonniers qui, après la Seconde Guerre mondiale, devient … l’église Saint-Paul !
Le guide ne se contente pas d’évoquer les industries et la vie ouvrière, il vous tire par la manche pour vous téléporter entre ville et nature, de la jolie coulée verte jusqu’aux Bassins des Filtres. Ils ne sont pas nombreux ceux qui connaissent cet écrin de verdure, témoin de la navigation intérieure de la Ville… car non, il n’existe pas que le fameux canal du Midi ! Les Bassins des Filtres avaient une fonction stratégique au XIXème siècle. Composés de deux réservoirs, ils permettaient d’alimenter le canal Latéral avec de l’eau filtré de la Garonne, arrivée via le canal de Brienne.
Trop peu connue, cette visite tend à vous plonger dans la douceur de vivre d’un quartier bien vivant ! La visite se finit à proximité de la guinguette Le Gros Arbre, installée dans l’ancienne maison du « baragiste » des Bassins des Filtres (gardien du barrage) : l’endroit est idéal pour se rafraîchir sous la ramure d’un cèdre du Liban multi-centenaire !
Visite en partenariat avec l’Espace Patrimoine
