TOULOUSE
Envie de redécouvrir le cordon bleu autrement ? Direction Amone, au 36 rue du Taur, au cœur de Toulouse. Cette adresse originale fait de ce grand classique de la cuisine française la star d’une street-food gourmande, généreuse et pleine de créativité.
Chez Amone, le cordon bleu est préparé maison à partir de produits frais, puis décliné en plusieurs recettes. Filet de poulet, jambon et crème de fromage au Comté pour le traditionnel « Gérard », bœuf séché et Comté pour le « Babette », ou encore version végétale avec escalope végétale, poivrons confits et crème de fromage : chacun peut trouver son cordon bleu préféré. Une recette de saison vient régulièrement renouveler la carte.
Le concept joue aussi sur la nostalgie et les souvenirs d’enfance : des recettes réconfortantes, des saveurs généreuses et une ambiance chaleureuse qui revisitent le fameux plat « comme chez mamie », mais avec les codes de la street-food d’aujourd’hui.
