LAVALETTE
Nous voulions créer un lieu de partage entre tradition et modernité, où le terroir et ses produits seront maîtres pour raconter à nos convives le temps d’un instant notre propre histoire. Celle de deux passionnés du goût.
La cuisine du bon, du beau et du vivant – Claire Cames et Théo Fernandez
Niché sur la place d’un petit village en Coteaux du Girou, nous vous accueillons à l’Auberge de la Forge dans une charmante maison toulousaine, à Lavalette.
Nous avons créé un lieu de partage entre tradition et modernité, où le terroir et ses produits de qualité seront maîtres. Tous nos produits sont sélectionnés auprès de fournisseurs locaux, respectueux des saisons et des ressources. Notre cuisine évolue au fil des saisons, des rencontres, des idées et de nos coups de cœur.
« Bien manger, c’est notre nature »
Type de cuisine : Cuisine gastronomique
Prestations
Équipements
