TOULOUSE
En 1962, Henri Gineste de Saurs ouvre à Toulouse « L’Entrecôte », un restaurant calqué sur « Le Relais de Venise – Son entrecôte » créé quelques années plus tôt par son père à Paris.
Depuis cette date, l’enseigne noire et jaune s’est développée à Bordeaux, Nantes, Montpellier, Lyon et Toulouse avec ses serveuses habillées traditionnellement en jaune et noir dans un décor mural écossais.
On vient apprécier la formule unique inchangée depuis plus de 50 ans : salade aux noix, faux-filet paré finement coupé (tranche de viande de bœuf de 170 grammes) accompagné de sa fameuse sauce à la composition gardée secrète, frites maison à volonté, pour finir sur un dessert élaboré par nos pâtissiers.
Type de cuisine : Cuisine traditionnelle française
A moins de 20 mn à pied de la gare de Toulouse-Matabiau ! (environ 17 min et 1438 m).
Egalement, Gare Saint-Agne à moins de 40 mn
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