TOULOUSE
À deux pas du Capitole, dans la rue Peyrolières, Le Détaillant revisite la pause déjeuner avec des sandwichs généreux, préparés à la demande à partir de produits soigneusement sélectionnés.Le Détaillant est également une épicerie fine, où l’on retrouve une sélection de charcuteries et fromages, bières artisanales, vins régionaux, jus de fruits et autres spécialités gourmandes à déguster sur place ou à emporter.
Aux commandes, Sébastien Salvet, chef cuisinier toulousain et ancien élève de Michel Sarran, met son savoir-faire au service d’une cuisine simple, gourmande et authentique. Au menu, des associations de saveurs inspirées du terroir français et espagnol : charcuteries de qualité, manchego, chorizo, magret séché, tomates confites ou encore produits frais de saison. Le pain, fabriqué par un boulanger artisan, est livré chaque jour pour garantir fraîcheur et croustillant.
Avec sa petite terrasse et son ambiance conviviale, l’adresse se prête aussi bien à une pause déjeuner rapide qu’à un moment gourmand au fil d’une découverte du centre historique de Toulouse.
Le petit plus : ici, le sandwich est préparé devant vous, avec des produits qui mettent à l’honneur les savoir-faire et les saveurs du Sud-Ouest et de l’Espagne.
